大豆粗粉经过广泛的水解发酵过程，许多抗营养因子被灭活，易溶于水，无残渣。与其他大豆产品相比具有不同的营养特性，具有低渗透压、受热不凝固性、酸性条件下不沉淀、低黏性、高流动性、良好的乳化性等特点。公司在开展大豆肽的生产推广过程中遇到：a.大豆肽在饲料添加中的作用机理缺乏具体的对比数据；b.化验人员技术检测能力在饲料添加方面的分析能力亟待提升；c.销售人员在推广饲用大豆肽方面缺少专业知识；d.大豆肽生产过程中能耗过高，产品出品率低；e.大豆肽易结块。
①技术指标：a.得到全面的大豆肽在饲料添加中的作用机理对比数据；b.对化验人员、销售人员进行专项知识培训不少于10次。c.大豆肽产品出品率提升15%—20%。d.干燥能耗降低30%到50%。e.、调节产品配方解决大豆肽产品结块问题。
②产业化目标：生产线已建成，实现产品规模化生产。